На главную страницу Карта сайтаПоискВерсия для печатиПерсональный раздел
Wellness - услуги. Wellness - питание.
"Лучшее и в комплексе".
Wellness - услуги. Wellness - питание.
Тел.: +7 926 581 48 30
Факс: 8 495 736 00 93
Почта: elena_i@mail.ru
Wellness Brain / для мозга
Диагностика / Консультация
Актуальные тесты
Wellness - Nutrition Clubs
Статьи
Худеем с умом
Ликбез: "О Теле"
Ликбез: "Живая кухня"
Контакты

Тесты для грамотной организации своего пищевого поведения

| АКТУАЛЬНЫЕ ТЕСТЫ | В данном разделе представлены Анкеты/Тесты, с которыми Вы можете поработать дистанционно, в on - line режиме, и в течение трех дней получить результаты этого тестирования. К этим Анкетам/Тестам относятся: Анкета/Тест №1 " Ваш Соматип?" Анкета/Тест №2 "Стреотипы Вашего режима питания" Анкета/Тест №3 "Любите ли Вы свое тело?" | Анкета/Тест № 1 "ВАШ...

13/08/2006

Еда обычная: Капуста белокачанная

Капуста белокачанная по полезности для здоровья человека после свеклы по праву занимает второе место. Известна с древнейших времен...

 

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

Капуста белокочанная по полезности для здоровья человека занимает второе место. Также как и свекла, она известна с древних времен. Капусте посвящено немало страниц в древних русских рукописях и везде отмечаются ее целебные свойства.

По богатству органических кислот капусте нет равного в мире продукта. В капусте обнаружено 16 аминокислот, из них 10 незаменимых, которые сами в организме человека не синтезируются. Среди них метионин, лизин, триптофан, тирозин, гистидин и др. Они улучшают пищеварение, способствуют поддержанию белкового обмена и усвоению кальция, препятствуют усвоению сахара и других углеводов в жиры, предотвращая их отложение в печени и на стенках сосудов, укрепляют сердечную мышцу и стимулируют деятельность иммунной системы.

Капуста содержит много кадмия, который избавляет организм от избытка воды и натрия. Не так давно в капусте обнаружено довольно большое количество селена, без которого развивается дистрофия поджелудочной железы, страдают сосуды, сердце и печень. Фитонциды, которые присутствуют в капусте, оказывают антибактериальное действие на золотистый стафилококк, туберкулезную палочку и на некоторые другие виды микробов.

Особая ценность капусты – витамин С. Такая особенная ценность объясняется наличием в ней аскорбигена – самого устойчивого витамина С. Если другие формы витамина С легко разрушаются при измельчении и переработке, то аскорбиген устойчив и сохраняется в капусте 7-8 месяцев, что особенно важно при ее использовании в зимний и весенний период.

В соке белокачанной капусты обнаружено особое вещество, которое оказывает специфическое действие непосредственно на слизистую оболочку желудка и купирует язвенный процесс. Его назвали витамином U. Есть сообщения об использовании этого витамина в комплексном лечении экземы, псориаза и нейродермита.

Среди минеральных веществ в капусте преобладают калий, кальций и фосфор. Калий и фосфор требуются организму для питания сердечной мышцы, мозга, нервных волокон. Кальций необходим костным тканям и зубам. Есть в капусте соли железа и марганца. Как известно, железо входит в состав гемоглобина, улучшает снабжение тканей кислородом, участвует в процессе кроветворения. Марганец необходим для нормального обмена веществ.

Большое значение имеет наличие в капусте пектинов и клетчатки, которые адсорбируют холестерин, препятствуя образованию «бляшек» на стенках сосудов, связывают желчные кислоты, способствуют выделению из организма продуктов обмена, благоприятно влияют на микрофлору кишечника, нейтрализуют токсины. Наличие ферментов и клетчатки улучшают моторно – секреторную деятельность органов пищеварения, поэтому капусту часто рекомендуют при запоре и как мочегонное средство.

Назад

Ликбез: О Теле

   | ЛИКВИДАЦИЯ БЕЗГРАМОТНОСТИ: О ТЕЛЕ | В первые сорок лет жизни здоровье большинства людей является чем-то само собой разумеющимся. Но после сорока оно уже не поддерживается само собой. Нужно активно поддерживать свое тело, иначе жизненные силы идут на убыль и начинается процесс старения. Что делать прежде всего, если стратегию жизни не менять на стратегию болезни? Для начала...
| БУДЕМ ХУДЕТЬ С УМОМ! | Прекрасно, если у Вас появилось желание заняться собой, привести в порядок свою фигуру, сбросить лишние килограммы. Ведь став стройнее, мы не только выглядим моложе и привлекательнее, но и чувствуем себя более здоровыми. И все же - не надо фанатизма! Нельзя быть красивым для всех! Абсолютной красоты не существует! Нет смысла стремиться к модельной красоте. Каждый создан...
| "ЖИВАЯ КУХНЯ" | Уметь правильно питаться – значит, уметь жить. А еще: продуктивно вести дела и справляться с самыми сложными задачами. Однако, не все уделяют своему рациону должное внимание. Как следствие: после трапезы, вместо сытости и легкости, возникает ощущение усталости, а вместо ожидаемого прилива сил – апатия, сонливость. «Живая кухня» помогает открыть в себе скрытые резервы...